دانلود پاورپوینت فساد مواد غذایی جهت رشته تغذیه در قالب 24 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

رعايت اصول و موازين بهداشتي در كليه مراحل تهيه ، توليد ، حمل و نقل ، نگهداري ، فروش و عرضه مصرف مواد غذايي در جهت كاهش دادن آلودگي هاي فيزيكي ، شيميايي ، بيولوژيكي را در حدي كه براي سلامت انسان زيان آور نباشد .

عنوان:
● بهداشت مواد غذایی
● بطور کلی عوامل که موجب فساد مواد غذایی می شوند عبارتند از :
● طرز تشخیص فساد مواد غذایی
● بهداشت گوشت :
گوشت از دو طریق آلوده می شود :
● علائم فساد در گوشت خام
● بهداشت گوشت ماهی
● علائم فساد در گوشت ماهی
● علائم فساد در فرآورده های گوشتی
( کالباس ، سوسیس )
● علائم فساد در گوشت مرغ و طیور
● بهداشت تخم طیور
● علائم فساد در تخم مرغ :
● بهداشت غذاهای کنسرو شده
● علائم فساد در کنسروها :
● بهداشت شیر
● مشخصات شیر :
● علائم فساد در شیر
● عوامل مهم در ابتلا به مسمومیت های غذایی
● تقلبات مواد غذایی
● تقسیم بندی دیگر تقلب در حجم و وزن
● فرآورده های گوشتی :
● با رعایت
اصول بهداشت مواد غذایی