دانلود پاورپوينت بيوشيمي چربي ها و ليپيد ها جهت رشته علوم آژمایشگاهی در قالب 13 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش

مولكولهاي زيستي ، كوچك و ساده ، تشكيل يافته از تركيباتي به نام اسيد چرب
طريقه شناسايي : خاصيت غير محلول بودن در آب و محلول بودن در حلالهاي آلي مانند بنزن ،
كلروفوم و دي اتيل اتر
طبقه بندي ليپيد ها از نظر غير قطبي بودن
غير قطبي : تري آسيل گليسرول (چربي ذخيره اي) و استر هاي گلسرول
قطبي :‌فسفو ليپيدها ، اسفنگو ليپيدها
ويژگي ليپيدهاي قطبي : آنفي پاتيك ، تركيبات اصلي غشا هاي سلولي
اسيد هاي چرب
منو كربوكسيليك اسيد ها يا اسيدهاي چرب : با تعداد كربن زياد (4-30 كربن) در يك زنجير طويل
ساختار اسيد چرب : يك زنجيره ي خطي طويل از هيدرو كربن هاي غير قطبي كه در انتها به گروه  كربوكسيل (COOH) ختم ميشود :
 CH3-CH2-CH2-CH2(CH2)-CH2-CH2-COOH

فهرست مطالب
تعريف ليپيدها
ماهيت زنجيره هيدرو كربني در شكل گيري ساختار اهميت دارد
حلاليت و صابوني شدن
تري آسيل گليسرولها
فسفو ليپيدها
اسفنگوليپيدها
رفتار ليپيدهاي قطبي در آب
ليپو پروتيين ها و غشا هاي سلولي
ليپو پروتئين هاي پلاسما
ليپيد هاي ساده  
ترپن ها