دانلود پاورپوینت نکات مهم در حفظ بهداشت مواد غذایی جهت رشته پزشکی در قالب 35 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

غذا در صورتی میتواند برای انسان مفید و نیازش را برطرف كند كه عاری از هرگونه آلودگی باشد در غیر اینصورت باعث بروز انواع مسمومیت ها و عفونتهای غذایی و در نتیجه بیماری مصرف كننده شده و از جنبه های مختلف ضررهای جبران ناپذیری به فرد و جامعه تحمیل میكند. از طرفی با افزایش روز افزون جمعیت، تولید و تهیه مواد غذایی كافی یكی از مسائل پیچیده و بسیار  مشكل بویژه در ممالك جهان سوم میباشد و با وجود این مشكل مسائلی مانند عدم رعایت موازین بهداشتی در مراحل مختلف تولید و تهیه و مصرف مزید بر علت شده و سبب كاهش هرچه بیشتر مواد غذایی قابل استفاده برای انسان میگردد.

فهرست مطالب
مقدمه
بیماری های ناشی از غذا
در كشورهای صنعتی
مشكلات ناشی از ایمنی مواد غذائی
سموم طبیعی
عوامل نامعمول 
آلاینده های ارگانیك پایدار
فلزات
بهداشت مواد غذایی
بهداشت فردی و کنترل سلامت افراد موثر در فرایند تولید غذا
بهداشت محیط
موارد قابل توجه در نمونه طبق استاندارد
 تاریخ تولید و انقضاء مصرف مواد خوردنی و آشامیدنی
تاریخ انقضاء چیست 
شرایط و مدت نگهداری مواد غذایی 
تقلب در مواد غذایی
تقلب در فراورده های گوشتی
تقلب در فراورده های غلات
تقلب در ادویه ها
تقلب در آبلیمو
و...